Bienvenidos a Café Galeno

EL CAFÉ DE ESPECIALIDAD QUE LOS MÉDICOS PREFIEREN

Somos dos café con café de especialidad en la Zona de Hospitales al sur de la ciudad, llevamos 5 años sirviendo con mucho orgullo café mexicano.

PORQUE CAFÉ GALENO

Galeno de Pérgamo  fue un médico cirujano  y uno de los investigadores médicos mas completos en la edad antigua. En honor a todos los médicos que generan una gran comunidad en todo el mundo y en la zona de hospitales de Tlalpan se le nombro a este lugar Café Galeno

LOS GALENOS DEL CAFÉ

Hacemos el café para todos por igual, sin dejar atrás el cuidado en la calidad del sabor y del servicio, vigilamos el café que nuestros doctores prefieren para que ellos puedan vigilar por la salud de nuestros pacientes. Nunca sabremos cundo vamos a enfermar, por eso necesitamos a nuestro doctores bien despiertos, con café bien hecho, que no les cause dolor de cabeza, agruras, migrañas ni que le irriten el estómago.

Para acceder a la información que te interese da click en la imagen

CAFE TOSTADO

Tostamos el café que vendemos, entre nuestros granos encontrarás café de Chiapas, Oaxaca, Veracruz y Gerrero, en diferentes variedades y diferentes tuestes, nuestros tuestes se hacen kilo por kilo buscando brindar una estabilidad en sabor con el café ya perfilado.

Café de especialidad
Tostador de lecho fluidizado

CAFE VERDE

Nos distinguimos por la selección de nuestros granos de café verde para tostarlo y por la elaboración de bebidas ricas de café espresso, buscamos dar a nuestros clientes tazas con mucho sabor, aroma y textura interesante, además de hacer un gran esfuerzo por que nuestros clientes se sientan muy bien atendidos.

Café de especialidad
Café verde

NUESTRO CAFE

Nos encanta elaborar bebidas a base de café en forma tradicional ya sea en máquina de espresso o métodos artesanales de extracción.

PROCESOS DE CAFE

Nuestra oferta tiene variedad en los procesos de café, nos gustan mucho los cafés lavados, pero nos encantan los naturales para hacer bebidas como nuestro cold brew y si tenemos honey de vez en cuando.

CAFE MEXICANO

Somos una empresa orgullosamente mexicana, por lo que al consumir nuestras bebidas se apoya al campo y familias mexicanas.

CAFE RICO

Estamos convencidos de que el café puede expresarse por sí solo de la mejor forma en una taza sin necesidad de agregarle nada más que agua o leche, pero si deseas que maridemos el café con algo más con gusto lo hacemos.

NUESTRA HISTORIA

Cuando abrimos nuestras puertas fuimos los primeros en la zona en aplicar arte latte en nuestras bebidas, dejando atrás el cappuccino de copa.

Fuimos los primero en aventurarnos a compartir la experiencia de los métodos de extracción artesanal en la zona, sabíamos que así apostaríamos siempre por la calidad de nuestros granos de café, ya que el método debe ayudarle a café a expresar mejor su sabor y no solo a adornar la mesa. Por esto y más fuimos el primer Café de especialidad de la zona de hospitales.

CARACTERÍSTICAS DE NUESTR0 CAFÉ

Nuestras bebidas se rigen bajo los lineamientos de la World Barista Championship que es la competencia mas grande a nivel mundial ocupada en promover la excelencia en el café y por la AMCCE, que es la Asociación Mexicana de Cafeterías y Cafés de Especialidad y que lleva ya mas de 15 años impulsando la mejora en la calidad de los cafés en México.

PREMIOS

El 28 de febrero del 2015 logramos el segundo lugar en Brewers Cup México en su segunda edición

El 3 septiembre del 2016 logramos el segundo lugar en Brewers Cup Mexico en su cuarta edición

RECONOCIMIENTOS

En febrero 2017 uno de nuestros integrantes colaboró como MC en el Latte Art Championship 2017 celebrado en Guadalajara en la Expo Café

Nuevamente se nos extiende la colaboración como MC en el Latte Art Championship 2018 en Guadalajara en la Expo Café.

Café Galeno, Café de Especialidad para el programa para México Travel Channel,

El Chef Jorge Valencia nos vino a visitar a Café Galeno y el resultado fue un programa en México Travel Channel, un programa lleno de sabor con el sazón y humor que caracteriza al chef

Mira en un programa divertido como hacemos nosotros el Café Americano de la Casa, un Chemex, el Aeropress y también el Siphon Japones.

Te invitamos a que nos visites y pruebes nuestro café, El Galeno sí sabe.

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